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    • 2018-07-19
      秦漢時期,隨著制曲技術的發展,造酒技術也得到了進一步的發展,酒的品種也有所增加。
    • 2018-07-19
      任何一種酒品都有其獨特的風格,不同的酒品風格各異,甚至同一品種的酒風格也會不同。
    • 有人說“不善飲酒那不配叫文人,不善飲酒不宜叫墨客”。
    • 2018-07-19
      歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的,為司馬遷的《史記》。
    • 酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。
    • 2018-07-19
      酒,傳說從夏朝杜康帝發明釀造技術至今,已經有近4000年的歷史了??梢哉f酒與人類的文明史同樣久遠,酒文化也與民族的飲食文化緊密地聯系在一起。
    • 醬香型白酒是采用高溫大曲產酒生香的,由于高溫大曲的糖化發酵力較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細越好,有利糖化發酵。
    • 當年,位于赤水河東岸的那口影響深遠的四方井,也是古代濮人開鑿的。
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